www.meinlgastro.at | home
 

Kaffee-Cocktails

Hier finden Sie Rezepte für Kaffee-Cocktails.
Klicken Sie auf das Bild und sehen Sie eine größere Ansicht des Rezeptes.


Kaffee-Cocktails mit Alkohol


Latte Amaretto
Zubereitung:
2cl Amaretto
viel geschäumte Milch
1 Espresso


Latte Baileys
Zubereitung:
2cl Baileys
viel geschäumte Milch
1 Espresso


Mocca Nocciola
Zubereitung:
2cl Haselnusslikör
viel geschäumte Milch
1 Espresso langsam eingießen

ev. mit Krokant bestreuen


Vanilla Hot Shot
Zubereitung:
2cl Galliano Vanillalikör
1 Espresso vorsichtig über Löffel daraufgießen
Halb geschlagenes Schlagobers darauflegen


Peppinos Coffee
Zubereitung:
3cl Kailua
2cl brauenr Tequila (Souza)
1 TL brauner Zucker...heißdampfen!
2 Espressi dazu, Zucker muss aufgelöst sein, halb geschlagenes Schlagobers drauflegen 1-1,5cm. NICHT rühren lassen!


Corretto (="der Korrigierte")
Zubereitung:
1 Espresso
2cl Grappa


Franz Josef
Zubereitung:
2cl Sherry erhitzen
1 Espresso dazu
Milchschaumhaube


Julius
Zubereitung:
2cl Kahlua Kaffeelikör
1 kalter Espresso
Schlagobershaube
Schokohaffeebohne


White Russian Mocca
Zubereitung:
2cl Kahlua
4cl Wodka
1 Espresso... Auf Eis gerührt
durch den Strainer, Eiswürfel dazu
halb geschlagene Sahne über den Löffel 2cm


Black Russian Mocca
Zubereitung:
2cl Kahlua
4cl Wodka
1 Espresso... Auf Eis gerührt
durch den Strainer, Eiswürfel dazu


Jumei
Zubereitung:
1-2cl Kokossirup
Bacardi White
Kalte Milch
1 Ristretto


Energy
Zubereitung:
Eiswürfel
Red Bull
1 Espresso
Dash Amaretto



EggNoggShot
Zubereitung:
2cm Eierlikör
Milchschaum
1 Espresso durchgießen
Muskatnuss streuen
(wenn möglich vorwärmen, z.B. ein paar Gläser oben auf der Maschine oder im Wasserbad in einer Schale...)


Captain Jack S.
Zubereitung:
3cl Captain Morgan spiced Rum
1cl Zimtsirup
3cl Heißwasser... Heißdampfen
2 Espressi


Sommernachtstraum
Zubereitung:
1 EL Preiselbeerkompott
Eiswürfel
Orangensaft
2cl Cointreau
1cl Kahlua
1cl Preiselbeersirup


Tom Tom
Zubereitung:
Im Shaker mit Eis shaken:
1cl Macadamianusssirup
1cl Cocossirup
1cl WhiteChocolate Sirup
1/8l kalte Milch
Abgießen, 1 Espresso darüber

1 Ristretto


Turkish Delight
Zubereitung:
1 TL Honig
1cl Pistaziensirup
cremige Milch und Milchschaum
1 Espresso eingießen
(wenn alkoholisch, dann Drambuie statt Honig und zuerst Pistaziensirup)


Lychee on the rocks
Zubereitung:
Eiswürfel bis 2cm unter den Rand mit Lycheesaft aufgießen
1 Ristretto floaten
1 Dash Angostura

Kaffee-Cocktails ohne Alkohol

Schoko Latte
Zubereitung:
Schokosauce ins Glas mustern
1 Espresso
Geschäumte Milch


White Chocolate Latte
Zubereitung:
White Chocolate Sauce
Geschäumte Milch
1 Espresso


Mandel Mocca
Zubereitung:
mandelsirup od. alkoholfreien Amarettosirup
Doppelter Espresso
Mandelsplitter


Kaffee Karamel
Zubereitung:
Karamelsirup
1 Espresso
viel geschäumte Milch
Karamelkeks, Karamelsauce


Cold Vanilla
Zubereitung:
1 Kugel Vanille Eis
1 Kugel Schokoeis
1 Dash Vanillesirup
Espresso aufgießen
Schlagobershaube


Haselnuss Latte Macchiato
Zubereitung:
2cl Haselnuss Sirup
Heiße, geschäumte Milch
1 Espresso aufgießen
(...wie beim normalen Latte Macchiato)


Leche Leche
Zubereitung:
2cm Kondensmilch (Tube)
1 Espresso
Milchschaum


Espresso con panna
Zubereitung:
1 Espresso
Schlagobershaube


Affogato
Zubereitung:
1 Kugel Vanilleeis
Espresso übergießen


zurück


AGB      Kontakt      Sitemap      Suche      Drucken
Impressum      © 2009 Julius Meinl