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Zumtobel Sidamo Rubin

Ein Genuss aus der Heimat: Dieser äthiopische Hochlandkaffee ist benannt nach der Provinz Sidamo. Die kleine bis mittelgroße, sehr kompakte Bohne gedeiht in Höhenlagen zwischen 1.400 und 2.200 Metern. Plantagenbesitzer aus der ganzen Welt reisen noch heute nach Äthiopien, um Kaffeepflanzen in ihrem Ursprungsland zu studieren bzw. für neue Anbauten zu verwenden. Ein spezielles Röstverfahren und sorgfältige Zubereitung schaffen einen sehr fruchtigen Kaffee mit einer besonderen Blume und einem kräftigen, vollen Aroma. Einmalig!

Charakteristika:
  • Bohnen: 100% Arabica
  • Röstung: etwas dunkler
  • Crema: hellbraun, schöne Marmorierung
  • Aroma: angenehmer, fruchtiger Duft
  • Geschmack: fruchtig, fein, etwas säuerliche Note
  • Verpackung: 1kg Bohne / Artikelnummer 75975

Besonders geeignet für:
  • Espresso
  • Verlängerter
  • Melange
  • Cappuccino
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